Uleiuri din Apulia / Italia

Frantoio Galantino

La Frantoio Galantino producem ulei de masline extravirgin de inalta calitate din 1926. Uleiul de masline este extras la rece din cele mai bune masline culese in nordul orasului Bari in Puglia si presat folosind pietre de moara traditionale din granit. Avem control complet asupra lantului de productie: cultivam singuri livezile noastre extinse de maslini, macinam maslinele in moara noastra si le imbuteliem in unitatea noastra. Acest lucru ne garanteaza calitatea inalta a unei mori de ulei si cea mai buna experienta gustativa.

Frantoio Galantino

Frantoio Muraglia

Povestea lui Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia s-a nascut in urma cu cinci generatii in Andria, capitala uleiului din Puglia, dar patriarhul familiei are 450 de ani. Este un maslin maiestuos Coratina, un soi nativ bogat in polifenoli, ca putine dintre cele 538 de soiuri italiene clasificate.
Istoria noastra ca producator de ulei incepe cu acest gigant verde care ne domina terenul de pe platoul Murge, o suprafata de 40 de hectare de plantatii de maslini. Savino Muraglia Senior a cumparat-o pentru a produce ulei, contrar parerii celor care sustineau ca pamantul si maslinele nu vor face norocul cuiva. Timpul va dezvalui cine are cu adevarat dreptate.
Cert este ca de la acest bunic incapatanat - unul incapatanat, dupa cum spun locuitorii din Puglia - a venit povestea unui ulei care se gaseste acum in departamentele gourmet din patruzeci de tari. Dar multe lucruri au ramas exact asa cum au fost initial. Incepand cu juramantul de a pastra biodiversitatea peisajului agricol si a plantelor care au importanta nutritionala strategica, precum maslinii.
Culegem in continuare maslinele manual si le presam la rece in vechea moara de piatra. Calatoria noastra este catre uleiul de masline extravirgin din Italia, fara compromisuri.

Ulei de masline de la Antica Masseria Caroli

Ulei de masline de la Antica Masseria Caroli

In 1976, Stefano a decis sa deschida o moara de ulei in numele sau, cu visul de a incepe sa distribuie propria marca de ulei de masline virgin in anii urmatori. Si acest vis se va implini in curand. Cativa ani mai tarziu, in 1984, a decis sa imbutelieze uleiul cu marca Antica Masseria Caroli, ceea ce a contribuit la imbunatatirea teritoriului si a uleiului de masline extravirgin al acestuia. Asa ca Stefano acorda atentie calitatii produsului si pasiunii pentru teritoriu si amintirile copilariei sale.
Pana in 2021, Stefano Caroli a deschis in total trei magazine si prezinta o selectie de produse de top din Puglia, dar si din alte regiuni italiene.