Foie gras de gasca / foie gras de rata conservat si semiconservat

Rougie - Istoria si know-how-ul nostru

Totul incepe in 1875 cu deschiderea unui atelier la Cahors, care devine rapid punctul de intalnire al tuturor gurmanzilor din regiune. Datorita bunei sale reputatii, compania a crescut sub conducerea lui Leonce Rougie, care mai tarziu a fost preluata de fiul sau Jean Rougie si in 1950 si-a extins importanta internationala pe peste 5 continente. In 1977, Rougie s-a mutat la Sarlat, capitala foie gras din inima Perigordului. Arta de crestere si ingrasare a lui Rougie este realizata cu vechile cunostinte. Arta de a oferi o metoda de gatit care sa-si dezvaluie caracteristicile unice. Acest lucru face din Foie Gras Rougie un preparat incomparabil. Care este destinat profesionistilor restaurantelor si iubitorilor de mancare rafinata din intreaga lume. Brandul Rougie isi perfectioneaza constant metodele si retetele de lucru, devenind un adevarat simbol al gastronomiei franceze. Produsele Rougie din ficat de gasca si ficat de rata, precum si specialitatile de homar cu carne de rata, sunt apreciate in intreaga lume. Astazi, Rougie este la mare cautare in palate, restaurante fine, delicatese si companii aeriene din 65 de tari.

Foie gras Rougie / foie gras de gasca / foie gras de rata conservat si semiconservat

Foie gras Rougie / foie gras de gasca / foie gras de rata conservat si semiconservat

Rougie foie gras / foie gras de gasca / foie gras de rata

Ratusii nostri sunt exclusiv masculi Mulard de origine 100% franceza. Animalele sunt tinute in grajduri mari, cu acces liber la exterior. Perioada medie de reproducere este de 10 pana la 11 saptamani. Pentru perioada de ingrasare sunt permise doar 9 pana la 11 zile. Euralis investeste constant in formarea angajatilor si producatorilor sai, precum si in studii de cercetare stiintifica.
Toate animalele au acces la apa dulce si sunt hranite cu hrana echilibrata, pregatita de experti in nutritie animala. Sprijinul constant al producatorilor nostri de catre echipele noastre tehnice si veterinare garanteaza performanta de crestere a animalelor si sanatatea efectivelor noastre, precum si bunastarea animalelor si respectul pentru mediu.

Rougie foie gras / foie gras de gasca / foie gras de rata