> Mancare asiatica si etnica > Sosuri de soia

Sosuri de soia

Sosuri de soia Pentru condimentarea si rafinarea mancarurilor. Disponibil in culori deschise si intunecate.

Pentru condimentarea si rafinarea mancarurilor. Disponibil in culori deschise si intunecate.

  • Istoria sosului de soia

    Oamenii din est si vest au cautat modalitati mai bune de conservare a alimentelor de secole. Prin experienta, ei descopera ca utilizarea sarii nu numai ca pastreaza gustul, ci il imbunatateste.
    In China antica, alimentele conservate si condimentele lor erau cunoscute sub numele de jiang - poate precursorul a ceea ce cunoastem astazi ca sos de soia. Diferite tipuri de jiang au fost facute din carne, fructe de mare, legume si cereale. Dintre aceste ingrediente, cerealele au fost cele mai usor disponibile si mai usor de procesat, asa ca jiang, facut din boabe de soia si grau, s-a dezvoltat mai repede. Procesul de fabricare a acestui cereal jiang s-a raspandit in cele din urma din China in Japonia si in alte tari invecinate. Se spune ca sosul de soia de astazi provine din acest condiment.
    La mijlocul secolului al XVII-lea a fost introdus aici procesul de fabricare a sosului de soia preparat natural, care s-a raspandit in toata tara.


    drepturi de autor text: kikkoman.eu

  • Sosuri de soia Kikkoman


    drepturi de autor fotografie: kikkoman.eu
    • #userlike_chatfenster#