Crama Markus Molitor - regiunea viticola Moselle

Crama Markus Molitor

In 1984, la varsta de 20 de ani, Markus Molitor a preluat crama tatalui sau cu un scop clar: in traditia a opt generatii, sub numele Molitor, ar trebui sa fie create Moselle Rieslings, asemenea celor care au adus regiunea la faima mondiala 100 de ani. acum - tipic regiunii, distinctiv si extrem de depozitabil.

Invatati de mai inainte - munca si selectia fara compromisuri (de mana) in podgorie, recolta si precizia in pivnita combinate cu cunostintele si experienta naturii, a strugurilor si a vinificatiei - fiecare locatie si fiecare recolta este exprimata prin gust.
Vinurile de la Markus Molitor arata potentialul terroir-urilor Moselle - structura si profunzime de aroma combinate cu prospetime si eleganta. Sediul cramei este situat in mijlocul Wehlener Klosterberg si cultiva podgorii in 15 locatii diferite, fiecare unica in felul sau - si de aceea este o locatie Molitor.

prejudecata veche
Vita-de-vie cu radacina adevarata, care au o vechime de pana la 100 de ani, ca baza pentru incomparabil, cel mai bun Riesling Moselle. Cele mai abrupte pante cu o panta de pana la 80% sunt cultivate manual cu drag.
80% inclinatie - 94% Riesling - 100% pasiune
Podgoriile Molitor sunt situate de la Brauneberg la Traben-Trarbach si, din 2001, tot pe Saar. Datorita distributiei regionale mai largi si diversitatii asociate a solurilor de ardezie si a microclimatelor podgoriilor, vinurile Molitor reprezinta toate soiurile de vin Mosel.
Zona de vita de vie este plantata in principal cu Riesling - remarcabilele Pinot Blanc si Pinot Noir cresc pe parcele selectate. Pinot Noir pe Moselle? Abia in anii 1930 cultivarea vinului rosu pe Moselle a fost interzisa legal - ceea ce multi oameni nu stiu: suprafete mari de vii de pe Moselle erau plantate cu Pinot Noir!

Lucrari manuale alese
Selectia multipla, munca pur manuala, evaluarea constienta a fiecarui strugure in parte - recoltarea, ca perioada a anului cu cea mai mare forta de munca, este cruciala pentru calitatea ceea ce este in sticla. Cu o echipa cu experienta, strugurii sunt culesi exclusiv manual in mai multe reprize - pentru ca ceea ce este observat si ingrijit cu atentie peste 350 de zile pe an ar trebui sa culmine si cu recoltarea.

Timpul este un factor crucial. In ciuda riscului crescut, recoltarea are loc foarte tarziu. Aceasta lasa suficient timp pentru coacerea fiziologica a strugurilor - cel mai important criteriu pentru dezvoltarea echilibrului optim al vinurilor cu valori crescute de extract si stimuland aciditatea.

Crama Markus Molitor - regiunea viticola Moselle