> Otet si balsamic > Otet balsamic de la Rocca di Vignola

Otet balsamic de la Rocca di Vignola

Otet balsamic de la Rocca di Vignola

Rocca di Vignola este un producator italian de renume mondial de diferite oteturi balsamice.

  • Stanca Vignolei

    Aceto Balsamico di Modena IGP.

    Otetul balsamic autentic, protejat de origine, provine din zona din jurul Modenei si Reggio Emilia. Vignola, un oras fortificat istoric de langa Modena, este cunoscut pentru productia de otet. Lucram acolo de 20 de ani cu producatori selectionati care, pentru gustul nostru, produc o calitate zilnica foarte buna combinata cu o mare varietate. Indicatia geografica protejata este legata de originea strugurilor, de soiurile de struguri, de procentul de must de struguri fiert si de varsta otetului adaugat. Invechirea minima in butoaie de lemn este obligatorie timp de 60 de zile iar aciditatea trebuie sa fie de minim 6%. Otetele din linia Rocca di Vignola sunt invechite in butoaie de stejar intre doua luni si trei ani. Strugurii provin exclusiv din nordul Italiei. Intensitatea proprietatilor precum fructul, dulceata, blandetea si armonia sunt descrise pe spatele etichetelor.


    drepturi de autor text: viani.de

  • Stanca Vignolei

    Otet balsamic alb acum si organic!

    Viani a fost primul importator de otet balsamic alb din Italia. Acum aceasta calitate este disponibila si in forma organica, facuta din otet de vin alb Trebbiano si must de struguri concentrat. Este bland si are o dulceata subtila.


    drepturi de autor text: viani.de

  • Stanca Vignolei

    Crema balsamica.

    Deseori folosite doar ca decor pentru farfurii, aceste creme din otet de vin, struguri concentrati si fierti trebuie sa aiba si un gust foarte bun. Sunt disponibile la calitate premium si cu diverse arome naturale.


    drepturi de autor text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#