Dulceuri, marmelada si sosuri de fructe din Belgia

Dulceuri de boabe

Cucerirea cosmosului fructelor a inceput in 1956 din Kortrijk, un oras mic din Flandra de Vest. Andre Vandererfven a preluat acolo un magazin alimentar. Cand sotia in varsta a farmacistului local l-a rugat sa-i faca dulceata si i-a dat vechea ei reteta, a inceput o poveste de succes. Bazandu-se pe reteta traditionala de familie, Vandererfven a dezvoltat noi retete, iar fiul sau Thierry, datorita cunostintelor sale din ce in ce mai cuprinzatoare despre fructe si legume, a extins repertoriul pentru a include sosuri de fructe, otet de fructe si legume si acompanii de branza fructat-picante. Familia cumpara fructele de padure in special din plantatii cat mai apropiate. Cand vine vorba de fructe exotice, ea acorda atentie soiurilor deosebit de aromate precum portocalele Sevilla, mango Alphonso si Camerun, portocalele sanguine siciliene si lamaile salbatice din Italia. Toate preparatele contin putin zahar si nu contin conservanti, dar constau in 55% fructe pure. Gemurile sunt gatite in ibrice deschise.

Interesante in bucatarie sunt otetul de fructe si legume, de fapt condimenti, pentru care otetul este amestecat cu pulpa de fructe si legume. Aciditatea este, de asemenea, sub ceea ce trebuie sa aiba un otet.

Dulceuri, marmelada si sosuri de fructe din Belgia

Sosuri de fructe de dus din Belgia

Dulceuri sarate de Belberry

Aceste dulceturi de la Belberry nu vor impresiona doar iubitorii de branzeturi.

Dulceuri de boabe

Retetele traditionale de dulceturi de Belberry au fost create cu mult timp in urma si de atunci au fost pastrate cu grija ca niste comori pretioase.
Toate dulceturile noastre sunt gatite in ibrice deschise. Gustul lor rafinat este obtinut prin utilizarea a 55% fructe de inalta calitate si a celor mai bune zaharuri.
Diferitele arome - de la cele mai clasice la cele mai indraznete combinatii - te vor incanta la fiecare mic dejun.