> Salam si sunca si slanina > Sunca fiarta - pastrama - mortadela

Sunca fiarta - pastrama - mortadela

  • sunca prajita

    Capitelli, Emilia Romagna.

    Suncile fierte ale lui Capitelli arata de parca ar fi fost vopsite. Sunt realizate in mod traditional prin injectarea de saramura in venele picioarelor. Aceasta este cea mai blanda si mai gustoasa metoda. Aceste sunci sunt facute fara fosfati si nu au nevoie de potentiatori de aroma.


    drepturi de autor text: viani.de

  • Mortadela

    Bonfatti, Emilia Romagna.

    Originalul: facut cu cea mai mare grija dupa o reteta clasica, regionala. Pentru Slow Food, acestea sunt motive intemeiate pentru a construi si sustine o retea de sustinatori. Aceasta mortadela este un reprezentant important al culturii alimentare din Emilia Romagna, motiv pentru care i-a fost dedicat un presidio.


    drepturi de autor text: viani.de
    • #userlike_chatfenster#