Crama Sighardt Donabaum - regiunea viticola Wachau

Crama Sighardt Donabaum - regiunea viticola Wachau

Intre pofta de calatorie si legaturile locale, padurar si vinificator, Sighardt Donabaum si-a dezvoltat instinctul de vanatoare pentru placere reala si calitate reala la o varsta frageda. Regiunea Patrimoniului Mondial Wachau este una dintre cele mai frumoase regiuni viticole din lume. Traversate de fluviul Dunarea, conditiile naturale unice produc vinuri internationale grozave si experiente culinare autentice.

Solurile de stanca primara deteriorate de pe terase, care sunt acoperite pe alocuri cu mici insule de loess si se contopesc in soluri usoare, nisipoase, confera pamantului si vinului caracterul sau. Procesarea intregului cluster si fermentatia spontana cu drojdie naturala asigura maturarea lenta si naturaletea completa. Cea mai putina mecanizare posibila asigura ca strugurii sunt presati usor.