Vinaria Fondo Antico - regiune in crestere din Sicilia

Sicilia

Relatia noastra cu Fondo Antico a inceput cu un flirt cu Grillo Parlante intr-un restaurant de peste langa gara Trapani. Dupa pranz a trebuit sa cunoastem cantina si am fost ridicati din motive intemeiate - am vrut sa degustam mai multe vinuri. Pe langa tehnologia de pivnita de ultima generatie, care este esentiala in caldura inabusitoare a vestului sicilian, am cunoscut o crama de familie in care viile autohtone ale Siciliei sunt vinificate cu mare pasiune si intr-un mod deosebit de profesionist.