Ulei de masline din Spania si Portugalia
Uleiuri de masline virgine din Andaluzia, din Extremadura, din Castilia-La Mancha, din Catalonia
Ulei de masline din Spania
In Spania exista 23 de regiuni producatoare cu regiuni de crestere recunoscute pentru ulei de masline cu denumirea de origine protejata DOP. Cea mai mare si mai importanta regiune de crestere este Andaluzia, cu un randament de 90% din productia totala de ulei de masline. Jumatate din Ernet este facuta din soiul Picual, cu gustul sau remarcabil, puternic. Un alt soi cunoscut este Arbequina, care impresioneaza prin aroma dulce, fructata si blanda. Soiul Blanqueta, care este cultivat pe Costa Brava, are o aroma intensa, dar blanda. Soiul Hojiblanca poate fi gasit in zonele de crestere din jurul Sevilla, Grenada, Cordoba si Malaga. Are un gust usor amar si are o aroma picant de ierburi.
