Prstove limetky, 200 g, cca 12-14 kusov.

Finger limes su specialnym druhom limetky z dazdovych pralesov Australie. Jeho nazov pochadza z jeho vzhladu - 6-8 cm predlzene plody skutocne pripominaju prst. Farba ich skrupiny a duziny sa meni od svetlozelenej po ruzovu. Ale skutocnym pocitom je miazga. Ovocie pozdlzne rozpolime. Pomocou rucky cajovej lyzicky vyskrabte perly zo 4 ovocnych komor. V kazdom ovoci je ho 1 polievkova lyzica. Konzistencia gulocok podobnych kaviaru 2-3 mm je krehka a ich chut je jemne kysla. V kvapalinach niekedy plavaju na vrchu. Hodi sa do koktailov, ako vinaigrette s morskymi plodmi, ako pridavok do omacok a polievok. Azijske jedla, cukraren a urcite ryby.