Piazza del Palio, IGP Toscano, extra panensky olivovy olej, Santa Tea Gonnelli

Vona je prijemne ovocna, chut harmonicka a jemne korenista. Olivovy olej Grand Cru s pecatou IGP pre chraneny zemepisny povod z Toskanska. V oktobri a novembri sa pre tento intenzivny zeleny olej zbieraju olivy Frantoio, Moraloio a Correggiolo a spracovavaju sa podla predpisov IGP. Olivova usadlost sa nachadza nedaleko Florencie v Reggello. Okrem pouzivania vlastnych oliv olejova farma nakupuje aj kvalitne olivy od susednych farmarov. Piero Gonnelli dba na spickovu kvalitu rucne alebo strojovo zberanych oliv, na kratke cesty od zberu do lisovne oleja a na starostlive spracovanie v olivovom mlyne.