Mangove pyre, sladeny Thomas Rink

Mango Alphonso pouzivane na toto pyre je povazovane za jednu z najlepsich odrod manga, aromaticke, stavnate, pevne a bez vlakniny. Moze sa jest cerstve v ovocnych salatoch alebo s mliecnymi vyrobkami. Mozu byt tiez spracovane roznymi sposobmi. Dobre zname je mangove chutney, exoticky okoreneny, redukovany mangovy dzem, ktory sa podava k ryzovym jedlam. Su dobre aj na pripravu stavy a dzemu. Mango ma velke mnozstvo vitaminov A, B3, B5, B6, C a E. Pokial ide o mineraly a stopove prvky, za zmienku stoji najma med, mangan, horcik a zinok. Ovocie je velmi bohate na draslik, vdaka comu ma odvodnujuci a odmastujuci ucinok.