Brezovy cukor, tiez znamy ako xylitol, sa nachadza v mnohych druhoch zeleniny a ovocia alebo v kore stromov a ma takmer rovnaku sladkost ako bezny stolovy cukor, ale ma o nieco menej kalorii. Ma aj jemne matovu aromu, preto sa casto pouziva pri vyrobe zuvaciek. Okrem karamelizacie mozno cukor pouzit akymkolvek beznym sposobom. Nadmerna konzumacia moze mat laxativny ucinok!
Nahradka cukru xylitol E967. Brezovy cukor (xylitol). Pri nadmernej konzumacii moze mat laxativny ucinok. Nahradte 1:1 stolovym cukrom. Konzumacia sa neodporuca detom do 3 rokov. Dodrziavajte maximalne mnozstva a pouzitie v potravinach podla nariadenia (ES) c. 1333 / 2008 o potravinarskych pridavnych latkach! Len na profesionalne pouzitie! Skladujte na chladnom mieste (max. +25°C), v suchu a chrante pred svetlom.
