Golles XA balzamikovy jablcny ocot, 5% kys

Jablcny ocot XA-Balsam zo sukromnej rezervacie Aloisa Gollesa dozrieval priblizne 20 rokov v `bateriach`, z ktorych kazda pozostavala zo siedmich sudov. Pouzitie roznych drevin - pri tejto prvej dodavke boli octy v sudoch vyrobenych z jasenoveho, akacioveho, duboveho a ceresnoveho dreva - je tradicna metoda v snahe o obzvlast komplexnu chut. Najvacsi sud v kazdej baterii ma objem 30 litrov, najmensi zo siestich litrov. Pocas doby zrenia ocot prejde vsetkymi sudmi a nakoniec sa staca do flias z najmensieho suda. Novy rad teraz dostupnej sukromnej rezervacie Alois Golles nesie znacku kvality XA.