Cacao clair, cokoladovy liker, ciry 30% obj., Eberle

Na baze vysoko odolneho kakaoveho maceratu, ktory sa pripravuje z vinneho destilatu a starej palenky, sa pripravuju rozne jemne druhy kakaa a kakaovych kvetov, ktore sa nasledne destiluju vo vakuu. Na jednej strane je to jedna z najdolezitejsich chutovo urcujucich ingrediencii nasho kakaoveho likeru, no na druhej strane je aj zakladom tohto kakaoveho likeru. Destilat je osladeny dotykom medu, trochou javoroveho sirupu a krystaloveho cukru a nasledne rafinovany dalsimi starostlivo extrahovanymi prirodnymi extraktmi z kakaoveho krika a ulozeny v Demions pre harmonizaciu.