Extra panensky olivovy olej, Aceites Guadalentin Olizumo DOP / CHOP, 100% Picual

Olizumo znamena v nemcine olivovy dzus. Na olivovy olej DOP Extra Virgen sa pouzivaju iba olivy Picual, ktore sa zbieraju v najvacsom narodnom parku v Andaluzii, Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, v provincii Jaen. Intenzivny zlatozeleny olej vonia po trave s tonmi tymianu, buxusu, cerstvej maty a feniklu, podciarknuty aromou figovych listov. Na podnebi je spociatku sladke, potom sa rozvinu travovo-koreniste tony, ktore vo finale vedu k ovocnej chuti. Olivy Picual sa od novembra lisuju za studena v Aceites Guadalentin pri kontrolovanej teplote. Vsetky oleje prechadzaju mnohymi testami kvality a chuti.