Pastificio dei Campi - No. 55 Paccheri, Pasta di Gragnano IGP, polovicne canneloni

Gragnanopasta z Pastificio dei Campi je jedinecna svojou vonou, chutou a konzistenciou. Objavte to najlepsie z talianskej tvrdej psenice pri prvom suste. Tieto vynimocne cestoviny, ktore pri vareni zostavaju al dente, su vysledkom vyberu tych najlepsich surovin a pomaleho vyrobneho procesu zalozeneho na rucnej praci a s dorazom na kazdy detail. Prave z tohto dovodu nesu aj cestoviny Pastifico dei Campi oznacenie IGP. IGP je pecatou kvality, ktora zarucuje povod a povod produktu. Aj v pripade gragnanopasty to svedci o starocnej tradicii. V Gragnane existuju dokazy o existencii tovarni na vyrobu suchych cestovin uz od 16. storocia. Umenie vyroby cestovin sa dedi z generacie na generaciu, az dodnes. Ake poziadavky musia splnat cestoviny, aby ziskali oznacenie Gragnanopasta IGP? Gragnanopasta IGP musi byt predovsetkym vyrobena vylucne z muky z tvrdej psenice a vody z miestnej vodnej hladiny. Dovodom je nizkovapenne zlozenie vody, ktore je typicke pre tento region a ktore vzdy prispievalo ku kvalite cestovin. Vyroba musi prebiehat v obci Gragnano. Objavte gragnanopastu od Pastificio dei Campi, najlepsie vobec a prve cestoviny vysledovatelne z pola na tanier.