Karamelizacia a dochucovanie je jednoduche € bez salamandra alebo Bunsenovho horaka! To je mozne pomocou karamelizacnych suprav Cookal. Obsahuju 50 porcii karamelu eclat a 200 ml karamelovej flambovanej esencie. Pouzitie napriklad na Creme Brulee: Cast karameloveho eclat natrieme na studene Creme Brulee a zalejeme esenciou Flambier. Zapalit. Plamen zhasne po cca 1 minute. Produkt je uplne skaramelizovany a ochuteny a povrch je chrumkavy. Creme brulee zostane chladne a alkohol je prec.
Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
Creme Brulee Set Vanilka, karamelizovana flambovanou esenciou, 50 porcii
Cislo polozky
26171
Obsah
51 kusov
Balenie
Karton
datum minimalnej trvanlivosti
posledny datum expiracie: 31.1.2026 Ø 712 dni od datumu dorucenia.
COOKAL SAS, 25 AVENUE DE LA MEURTHE, 54320 MAXEVILLE, Frankreich.
vyrobene v krajine | ISO
Frankreich | FR
Ingrediencie
Horiace pivo s alkoholom a karamelovym cukrom na flambovanie creme brulee a inych dezertov. Flame pivny alkohol 96% obj., aroma, karamelovy cukor (cukor, glukozovy sirup, voda). Plamenovy pivny alkohol nie je vhodny na priamu konzumaciu! Vysoko horlava kvapalina a pary. Uchovavajte mimo dosahu tepla/iskier/otvoreneho ohna a horucich povrchov, nefajcite. Nadobu uchovavajte tesne uzavretu. Navod na pouzitie: dezert na flambovanie kratko pred podavanim rovnomerne posypeme davkou karameloveho cukru, cukor navlhcime alkoholom z flambovaneho piva, potom zapalime alkohol. Plamen zhasne po cca 1 minute. Krem je teraz pripraveny na konzumaciu. Pozor, povrch je horuci. Suprava pozostava z: 200 ml plamenoveho pivneho alkoholu >96 % obj., 1 nalievacie viecko, 1 rozprasovac pumpy, 50 vrecusok s karamelovym cukrom po 9 g. Skladujte v suchu pri teplote +10°C az +25°C.
Vlastnosti: Obsahuje alkohol.
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (26171) Alergeny mozu byt v zlozkach uvedene tucnym pismom. Alebo neexistuju ziadne alergeny alebo nam ich vyrobca/dodavatel este neposlal.
