Sumive vino, biele, Franciacorta DOCG Brut Saten Millesime, Il Mosnel

Podla vyrobnych pokynov konzorcia je Saten vzdy 100% Chardonnay. 40 % z toho zrelo v malych drevenych sudoch. V Il Mosnel trva druhe kvasenie vo flasi minimalne 30 mesiacov. Komplexnost a harmonia jeho chuti, jemne vanilkove tony, struhanka a zrele ovocie z neho robia idealnu prilohu k jedlam, ako je v Taliansku zvykom. Samozrejme je to aj specialny aperitiv. Taliani uprednostnuju taketo spumante pred akymkolvek sampanskym.