Amarone della Valpolicella classico DOCG, cervene vino, barrique, Santa Sofia

70% Corvina a Corvinone, 30%, Rondinella. Hrozno sa susi priblizne 90 dni pred vinifikaciou a straca priblizne 30 % obsahu vody. Zrele, koncentrovane ovocie, sladky mandlovy ton a dlhy, cokoladovy zaver. Amarone zo Santa Sofie je jednym z najlepsie hodnotenych vin v medzinarodnych vinarskych sprievodcoch. Teplota pitia 16-18 ?C.