> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od Creative Cuisine
Kreativna kuchyna SucroAir - 600 g - Aroma box

Kreativna kuchyna SucroAir

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 28530
600 g Aroma box
€ 103,30 *
(€ 172,17 / kg)
IHNED K DISPOZICII

So SucroAir vykuzlite vzdusne, stabilne peny. SucroAir je vhodny na vyrobu pien z alkoholickych tekutin. SucroAir je vysoko rozpustny vo vode, ale nie je rozpustny v tukoch. SucroAir sa preto musi najskor rozpustit vo vodnom prostredi. Potom pomaly pridajte zmes SucroAir do media obsahujuceho tuk/olej.

Dalsie informacie o produkte