La Madre - Vermut, cerveny, 15% obj., Spanielsko

Vo voni su jemne citrusove tony a pomarancova kora, potom tmave ovocie a v chuti jemne tony obycajnej buriny, levandule a rozmarinu. Velmi dlha, intenzivna a perzistentna, stredne sladka, krvave pomarance a jemna kysla dochut v dochuti. Vermut slavi svoj velky navrat najma v trendy baroch Barcelony. Niet sa teda co cudovat, ze vermut La Madre, pripominajuci ceresne, citrusove supky a cierne bobule, pochadza z Terra Alta, ktora nie je prilis daleko od Barcelony. Je to maly start-up, vyrabane mnozstva su zatial velmi male, no laska k prirode a vinu, pocit slobody a zivotneho stylu, ktory so sebou akoby vermutova vlna prinasa, sa v produkte snubia s vasnou Producent Josep Castillo. Viac ako 24 bylin sa maceruje a aromy sa extrahuju alkoholom. Macerat sa filtruje a skladuje v drevenych sudoch. Bylinna zmes sa zmiesa s vinom a doplni alkoholom.