Pomarancova kora, kandizovana pomarancova kora, v pruzkoch, aiguillettes

Corsiglia Facor, zaruka vysokej kvality kandizovaneho ovocia. Doraz je kladeny na autenticku chut a farbu. Na rozdiel od vacsiny inych produktov nie je produkt presladeny a ma polomakku konzistenciu. Pomarancova kora sa vyraba z mastnej kory horkych pomarancov, znamych aj ako horke pomarance. Spracovanie na pomarancovu koru je pomerne zlozite: napoly nasolene plody sa odsolia, blansiruju, odstrani sa jadro a supka sa potom kandizuje v cukrovom roztoku. Pomarancova kora je svetlo az syto oranzova, jemne hnedasta. Chut je sladka, s aromatickym horkastym tonom. Pouzite ako prisadu na pecenie do drobneho peciva ako je florentinka alebo do vianocneho pecenia.