Dusitanova konzervacna sol je vyrobena z vyvazenej zmesi kuchynskej soli (chloridu sodneho) a dusitanu sodneho. Konzervovanie sa pouziva na zachovanie a zachovanie cervenej farby masovych a udenarskych vyrobkov. Odporucane davkovanie: Kus masa na sucho potrieme (45 g soli na nakladanie a 1 g cukru na 1 kg masa); Na mokre nakladanie vlozte kus masa (pripravte 12-15 % solanky, napr. 45 g nakladacej soli na 3 litre vody).
Chlorid sodny s 0,4% / 0,5% dusitanom sodnym na vyrobu masovych a udenarskych vyrobkov. Odparena sol, konzervacna latka: dusitan sodny E250 (0,4-0,5%), protihrudkujuca latka E535. Dodrziavajte maximalne mnozstva a pouzitie v potravinach podla nariadenia (ES) c. 1333 / 2008 o potravinarskych pridavnych latkach! Len na profesionalne pouzitie! Odporucane pouzitie: Pri suseni potrieme kus masa (45 g soli na nakladanie a 1 g cukru na 1 kg masa); Na mokre nakladanie vlozte kus masa (pripravte 12-15 % solanky, napr. 45 g nakladacej soli v 3 litroch vody). Pred pouzitim dobre premiesajte. Skladujte v suchu.
Vlastnosti: Nie je potrebne uvadzat ziadne nutricne hodnoty.
