Feniklove kvety a pel, na dochucovanie a rafinaciu, USA

Tento fenikel rastie divoko v blizkosti pobreznych oblasti Kalifornie. V gastronomii je oddavna znama ako velmi aromaticka koreniaca rastlina so zltymi kvetmi a bronzovymi listami. Typicky vonave sisky sa zbieraju a susia rucne. Starostlive triedenie umoznuje extrakciu intenzivne aromatickych kvetov a pelu. Svojej kreativite mozete dat volny priechod s nespocetnymi moznostami pouzitia. Ako prisada do koreninovych zmesi a marinad alebo na zjemnenie jedal z ryb, makkysov, hydiny alebo jahnaciny. Zozbierane napady vam radi posleme e-mailom.