Jablkovy dzus Elstar, 100% priamy dzus, van Nahmen, bio

DE-KO-007. Elstar, ktory sa pouziva na vyrobu tejto 100% priamej stavy, pochadza z ekologickej farmy Clostermann v Bislichu v regione Dolne Porynie a ekologickych fariem v Altes Land. Odroda Elstar je krizencom odrod Ingrid Marie a Golden Delicius. Chut je charakteristicka svojou sladkokyslou aromou. Spracovanie ovocia ma dlhu tradiciu v tovarni na must van Nahmen a sukromnom vinarstve v Hamminkelne v Poryni. Zo stiav sa nic neodstranuje a nic sa nepridava: ziadne konzervacne latky, ziadne dochucovadla. Osobitna pozornost sa venuje vyuzivaniu starych odrod ovocia a tym aj zachovaniu tradicnych pestovanych odrod, ktorym hrozi vyhynutie.