Flor de Sal d`es Trenc - Kari zo Sri Lanky, z Malorky, bio

ES-ECO-013-IB Flor de Sal (kvet soli) je najcistejsia zo vsetkych soli. Katja Wohr a Robert Chaves si dali za ulohu zbierat a predavat spickovu sol v prirodnej rezervacii severovychodne od Playa Es Trenc na juhovychode Malorky. Hviezdny sefkuchar Marc Fosh je zodpovedny za doladovanie chuti Flor de Sal. Gurmani sa mozu tesit na Flor de Sal doplnenu o sofistikovane, pikantne kari chute - jemne ochutene srilanskym korenim skoricou a kardamonom. Dalsie zlozky: kurkuma, kajenske korenie, rasca, koriander, semienka feniklu, senovka grecka, klinceky a cierne korenie. Specialna uprava grilovaneho kuracieho, jahnacieho, pecenych ryb a zeleniny.