GOURMET VERSAND pouziva cookies, aby sme mohli tuto webovu stranku co najlepsie prisposobit potrebam nasich navstevnikov. Ak budete pokracovat v surfovani na stranke, suhlasite s pouzivanim cookies. Dalsie informacie najdete v casti Zasady ochrany osobnych udajov.
Skrob zo sipok sa ziskava z korenov tropickych rastlin Maranta. Rozne farebne odrody z rovnakej celade rastlin su oblubene ako okrasne rastliny. Skrob z maranty ma vysoku zelirovaciu schopnost a je bez chuti a nezakaleny. Je preto idealnym spojivom do omacok a cirych polievok a mozno ho pouzit namiesto beznej psenicnej muky na jemne pecivo. Pred pridanim do zohriatych omacok treba marantovy skrob rozmiesat v studenej tekutine.
Prizemny koren rastliny sipok. Skrob zo sipok (Maranta arundinacea). Na zahustenie 250 ml tekutiny rozpustite 2-3 zarovnane cajove lyzicky (cca 10g) marantoveho skrobu v troche studenej vody. Do tekutiny pridame rozpusteny skrob, pomaly privedieme do varu a kratko povarime. Skladujte na chladnom mieste (do +20°C), v suchu a chrante pred svetlom.