Dolce Vita Dessert Powder Creme Brulee, Irca

Dolce Vita Dessert Powder Creme Brulee, Irca

33467

1 kg

taska

Ø 184 dni od datumu dorucenia.  

1,10 kg

NIE JE K DISPOZICII

Nie, nechladeny produkt

6

7 %

8033324298350

Nie

19011000

IRCA S.p.A., Via Degli Orsini 5, 21013 Gallarate, Italien.

Italien | IT

Zakladna zmes prasku na vyrobu creme brulee. Cukor, skrob, zelirujuca latka: karagenan (E407), prirodna aroma, farbivo: beta karoten. Pre profesionalne pouzitie! Priprava: Creme Brulee Zmes: 70 g. Mlieko: 250 g. Smotana: 200 g Priprava: Zmes vmiesame do cca 100 g mlieka tak, aby sa netvorili hrudky a potom za staleho miesania prilievame zvysne mlieko a smotanu, kym nedosiahne teplotu varu. Zmes nalejte do tepelne odolnych foriem a vlozte do chladnicky asi na 2 hodiny. Bezprostredne pred pouzitim povrch potrieme hnedym cukrom a skaramelizujeme plamenom. Skladujte na chladnom a suchom mieste do +20°C.

Vlastnosti: bez lepku.