Chilli omacka - Sriracha, horuca, stlacena flasa, lietajuca hus

Chilli omacka Sriracha je dokonala, ci uz na azijskych jedlach alebo na pizzi, je navykova. Papriku dodavaju tejto omacke pyre z cervenej cili papricky a trocha cesnaku. Vo vseobecnosti je omacka relativne jemna v porovnani s inymi chilli omackami. Extremni fanusikovia chilli naozaj namacaju svoje jedlo do omacky, aby vytvorili urcitu pikantnost. Pre normalnych pikantnych jedakov je omacka dost pikantna. Normalne teplo Sriracha ma okolo 3000 Scoville, extra horuce ma okolo 7000 Scoville. Pikantna kopa cesnaku a sladkost cukru dodavaju omacke Sriracha jej charakteristicku chut, ktoru znalci miluju.