Sampanske Bollinger B13 Blanc de Noirs, brut, 12,5 % obj.

Krystalicke vino, ktore vzdava hold enologickym a ekologickym hodnotam Champagne Bollinger. V roku 2013 musela oblast Champagne zapasit s nezvycajnymi klimatickymi podmienkami: velmi dlhou zimou charakterizovanou snehom a mrazom. Napriek tymto tazkym okolnostiam Champagne Bollinger povysil vino z tohto obzvlast neskoreho zberu na rocnik a vyrobil tak limitovanu ediciu: B13 pre Bollinger 2013. V pohari sa trblietaju zlate akcenty. Kytica je bohata a komplexna. Spociatku sa prejavuje tonmi zreleho ovocia, ovocneho zele a mandlovej pasty, ktore su doplnene vonou mirabeliek a vinohradnickej broskyne. Elegancia ovocia a jeho sladka chut vytvaraju vonu hrusky, cerstvych mandli a tarte tatin. Tie su zdoraznene jedinecnostou cizelovaneho a mineralneho Pinot Noir s tonmi citrusovych plodov a kandizovaneho citronu. Na podnebi je zamatova so slanym tonom smerom k zaveru.