Popucena pohanka, bio

DE-OKO-001 Pufovana pohanka je oblubenou ingredienciou do musli a granoly. Spolu s rozpustenou cokoladou a nasledne stuhnutou z nej vykuzlite uzasne pecivove zaklady a sladke maskrty. Pohanka je prirodzene bezlepkova, vdaka comu je oblubena u alergikov. Na rozdiel od pufovanej ryze chuti pohanka orieskovejsie. Pohanka sa v Rusku a Polsku pripravuje hlavne ako polievka alebo krupy. Podoba sa bukviciam, je vsak ovela mensi. Bohaty obsah bielkovin a skrobu robi z pohanky, ktora v skutocnosti nie je zrnom, ale hribikom, cennu pseudocerealiu. V kombinacii s psenicou alebo razou sa pouziva na pripravu chleba, peciva, kasi a krup.