2018 Goldtropfchen Rizlingovy sekt, brut, 12,5 % obj., St.Urbans-Hof

Hrozno na zakladne sumive vino bolo v roku 2018 zberane o nieco skor ako hrozno na tiche vina z tejto lokality, aby zostala zachovana kyslost a sekt ziskal svoj osviezujuci, hravy charakter. Zakladne vino kvasilo spontanne, teda bez pridania cistych kvasiniek, v drevenych sudoch (Fuder). Sarza sumiveho vina, nazyvana aj `Tirage`, sa uskutocnila v marci 2019. Sumive vino potom lezalo na kaloch 20 mesiacov, kym sa v maji 2020 flase pretrepali a vyliali. Bol vyvinuty ako `brut`. Toto je klasicka prichut vacsiny sampanskeho. Jeho farba ma svetle, zlatozlte odlesky a velmi jemne vonia po cerstvych broskyniach s dymovou zlozkou charakteristickou bridlicovou podou. Ma jemnu, hodvabnu penu a ponuka komplexne aromy v chuti.