Sojova omacka - Kawagoe Shibori, Fueki

Silna sojova omacka vyrobena z miestnych sojovych bobov a psenice od zmluvnych farmarov, ktori pestuju miestnu odrodu soje. Vsestranna sojova omacka vyrobena z tych najlepsich zakladnych surovin. Pri vine by sa mozno hovorilo o zvlastnom cuvee a hrdosti a radosti sefa spolocnosti 12. generacie. Vsestranna sojova omacka. Prirodzene kvasene v drevenych sudoch viac ako rok. Dobry priklad toho, co dobre zakladne suroviny a pivnica so starocnymi bakterialnymi kmenmi dokazu vykuzlit po chutovej stranke. Tovaren bola zalozena v roku 1789 a odvtedy vari prirodnu sojovu omacku v drevenych sudoch. Manufaktura je uz niekolko rokov aktivna v projekte 100 rokov, ktory pomaha udrziavat tradiciu rucne vyrabanych tradicnych drevenych sudov.