> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od TOUFOOD

TOUFOOD AGAR, agar-agarove zelirovacie cinidlo

Name: TOUFOOD AGAR, agar-agarove zelirovacie cinidlo
SKU: 37071
Price: 66.33 EUR
Availability: InStock

Pravidelni zakaznici, ktori nazbieraju 10 GOURMET STARS, usetria 10% na kazdu polozku!

Ak ste gastronomia alebo vyznamny zakaznik a chceli by ste sa u nas zaregistrovat, zaregistrujte sa najskor cez tento odkaz.

Pre horuce a studene gely. Je to vlaknity sacharid extrahovany z organickych morskych cervenych rias. Mimoriadne ucinny, co umoznuje vyrobu teplych a studenych gelovych produktov. Po vychladnuti sa moze opat zahriat az na 80°C.

Dalsie informacie o produkte

Oznacenie

TOUFOOD AGAR, agar-agarove zelirovacie cinidlo

Cislo polozky

37071

Obsah

400 g

Balenie

Pe moze

Celkova hmotnost

0,40 kg

Dostupnost

IHNED K DISPOZICII

mnozstvo na sklade

chladeny produkt

Nie, nechladeny produkt

Baliaca jednotka

Sadzba dane

7 %

EAN kod

8435499200006

BIO certifikovane

Nie

Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)

13023100

Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)

Hergestellt von: Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

vyrobene v krajine | ISO

Spanien | ES

Ingrediencie

Agar agar vo forme prasku. Zlozenie: Agar (E406). Vlaknina ziskana z cervenych rias s gelovymi, zahustujucimi vlastnostami. Rychlo geluje a odolava teplotam do 80°C. Produkt premiesajte za studena, privedte do varu a nechajte vychladnut. Davkovanie: 2-10g/kg. Uchovavajte v chlade, suchu, chrante pred svetlom, tesne uzavrete a mimo dosahu deti.

Vlastnosti: bezlepkove, Halal certifikovane, Kosher certifikovane, veganske.

nutricna tabulka (37071)

na 100g / 100ml

kaloricka hodnota

109 kJ / 26 kcal

sacharidy

85 g

Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (37071)
Zmysel: mlieko