> Molekularne varenie, molekularna gastronomia, farby, textury > Texturizator od TOUFOOD
TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin - 300 g - Pe moze

TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin

Cislo clanku
Vyber | Obsah (hmotnost) | balenie | Cena EUR
(cena / jednotka) | (Vynos)
Dostupnost | datum minimalnej trvanlivosti
Cislo polozky: 37087
300 g Pe moze
€ 30,47 *
(€ 101,57 / kg)
Nakup VE 9 x 300 g Pe moze na veky   € 29,56 *
IHNED K DISPOZICII
Ø 457 dni od datumu dorucenia.  ?
Dav:

Sojovy lecitin sa pouziva na napenenie tekutin, napriklad tycovym mixerom (plochy nastavec) alebo metlickou. S tymto texturizatorom zostavaju peny stabilnejsie a su tiez mrazuvzdorne. Prasok sa miesa za studena. V zavislosti od podielu tuku a oleja v mediu, ktore sa ma napenit, sa znizuje schopnost emulzie.

Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin
Cislo polozky
37087
Obsah
300 g
Balenie
Pe moze
datum minimalnej trvanlivosti
Ø 457 dni od datumu dorucenia.  
Celkova hmotnost
0,40 kg
Dostupnost
IHNED K DISPOZICII
mnozstvo na sklade
19
chladeny produkt
Nie, nechladeny produkt
Baliaca jednotka
9
Sadzba dane
7 %
EAN kod
8435499200228
BIO certifikovane
Nie
Intrastat cislo (Cislo tovaru, cislo colneho sadzobnika, ciselny kod, kod HS)
29232000
Vyrobca (Zodpovedny podnikatel)
Gastrocultura Mediterranea SL, Princep Jordi 1-5, 08014 Barcelona, Spaninen.
vyrobene v krajine | ISO
Spanien | ES
Ingrediencie
Emulgator sojovy lecitin vo forme prasku. Emulgator SJOVY LECITIN (E322). Skladujte na chladnom, suchom mieste a mimo dosahu deti. Davkovanie: 3-8g na liter.
nutricna tabulka (37087)
na 100g / 100ml
kaloricka hodnota
3700 kJ / 900 kcal
Tuk
91 g
  z toho nasytene mastne kyseliny
12 g
sacharidy
8 g
  z toho cukry
4 g
Sol
0,1 g
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (37087)
sojove boby
#userlike_chatfenster#