Vsestranny pomocnik pre kreativnu avantgardnu kuchynu! Tieto zeleninove listy mozu byt spracovane roznymi sposobmi: vyprazane, dusene, ako sushi alebo cestoviny! Kratko oprazeny po vychladnuti stuhne do chrumkaveho hranolceka. Ten sa da po vychladnuti uzasne tvarovat, takze ziskate velmi kreativne a vizualne pritazlive dekoracie. Mozete ich aj naplnit a zabalit ako male ravioli. V parnom hrnci potom ziskaju vhodnu konzistenciu. Ale daju sa pouzit aj ako sushi/wrap. Pritom ziskaju potrebnu vlhkost napriklad z uvarenej ryze. Su dostupne v odrodach mrkvy, zemiakov, cervenej repy, papriky a spenatu.
Dalsie informacie o produkte
Oznacenie
Vegetarianska jedla papierova mrkva, La Cocina de Senen
Cislo polozky
37115
Obsah
220 g, 10 listov
Balenie
taska
datum minimalnej trvanlivosti
posledny datum expiracie: 22.11.2025 Ø 409 dni od datumu dorucenia.
TALLER DE PINCHOS Y TAPAS S.L.U., Alberca Vieja 2, 01001 Vitoria (Spanien), R.G.S: 26.12427 / VI.
vyrobene v krajine | ISO
Spanien | ES
Ingrediencie
La Cocina de Senen. Susene listy mrkvovej zeleniny. Zemiaky, 37% mrkva, sol, amidovany pektin, zemiakovy skrob a glycerin. Navod na pouzitie: Sushi: Zeleninove listy prekrojime priecne na polovice a poukladame lesklou stranou nahor. Listy sa kontaktom s ryzou navlhcia. Na zatvorenie sushi rolky navlhcite koniec listov a zlepte ich. Zeleninove rezance: Listy postriekame vodou, aby sa prilepili a pred dalsim spracovanim chvilu pockajte. Ak chcete hrubsie platy, jednoducho zlepte dva platy lesklou stranou k sebe. Potom nakrajajte zeleninove rezance do pozadovaneho tvaru (spagety, tagliatelle, lasagne...), teplo a vlhkost pouzitych omacok vam dodaju pozadovanu konzistenciu. Dolezite: Nevarte! Vyprazanie: Zeleninove listy vlozte do fritezy: 170°C / 5-10 sekund. Potom tuk odstrante savym kuchynskym papierom. Potom ho rovno vytvarujte a nechajte vychladnut. Rura: Listy postriekame olejom a vlozime do rury: 105 / 150°C / 5-10 sekund. Vyberte ich z rury, ihned vytvarujte a pockajte, kym vychladnu. Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Alergicke informacie o produkte (obsahuje alergeny) (37115) Alergeny mozu byt v zlozkach uvedene tucnym pismom. Alebo neexistuju ziadne alergeny alebo nam ich vyrobca/dodavatel este neposlal.
