Sakura kish kvetovy ocot, Kobai, Japonsko

Sakura - japonsky ceresnovy kvet sa casto pouziva na tradicne sladkosti. Kvety a listy japonskej ceresne sa vlozia do soli a vznikne jemne sladka vona s rozkosnou vonou. Zaroven mozete ochutnat aj horke tony, vzrusujucu skalu chuti, ktore su pre nas v Nemecku stale velmi nove. Tu sa sakurove kvety nechali dozriet v ryzovo-slivkovom octe a jemna kyselinka ladi s buketom. Tovaren Kobai v provincii Shimane skutocne vari tradicne shoyu a tymto produktom vytvorila poctu ceresnovym kvetom svojho rodneho mesta, ktore je jednym z vybranych 100 najkrajsich sakurovych miest v Japonsku. A presne s nimi bol vyrobeny tento fantasticky produkt. Na sushi ryzu, dresingy, kysle uhorky, carpaccio / sashimi z ryb s bielym masom. Samozrejme do dezertov, ale aj koktailov!