Horcicne semienka, svetle a tmave

Svetle horcicne semienko pochadza pravdepodobne z oblasti Stredomoria, ale rozne kultivary sa pestuju aj v severnej, strednej a juznej Europe. Pribuznymi druhmi su S. cernua (syn. Brassica cernua) z Ciny a Eruca sativa (syn. Brassica eruca) z vychodnej Europy a strednej Azie. Horcica je popularna prisada do vareneho alebo grilovaneho masa v zapadnej Europe (a Spojenych statoch); velmi casto sa pouziva aj do omacok. Kedze horcicne semienka obsahuju emulgatory, horcica nielen zlepsuje chut, ale zlepsuje aj stabilitu emulgovanych omacok. Horcicne semienka sa casto pridavaju do nakladanej zeleniny (uhorky).