Bazalkovy olej od Sascha Stemberga, THE GOLDEN CIRCLE

Na vyrobu tohto oleja sa za studena extrahovala iba cerstva bazalka a pridala sa do repkoveho oleja. Svoju zelenu farbu ziskava z rozpusteneho listoveho zeleneho chlorofylu. V porovnani s destilovanym aromatickym olejom sa za studena extrahovany prirodny olej sklada z mnohych chutovych a vonnych zloziek. Destilovany aromaticky olej nemoze mat tuto rozmanitost chuti a voni vo svojej komplexnosti. Ide teda o exkluzivny sezonny produkt. Bazalkovy olej chuti vyborne s paradajkami, akymkolvek salatom alebo ako zaver k vyprazanemu kusku masa ci ryby so Saschou paprikovou melanzou.Vasi hostia budu nadseni. Tento specialny olej sa vyraba len v malych mnozstvach. Nas hviezdny sefkuchar Sascha Stemberg miluje tradicnu a poctivu nemecku kuchynu a povysuje ju na novy, umelecky styl varenia. Jeho zmysel pre detail a jeho miestna kuchyna potesia hosti kazdy den v jeho `Haus Stemberg`, ktory bol vyhlaseny za najlepsiu restauraciu roku 2022.