2021 Aureus Sonnenhang, Rulandske sede, suche, 14 % obj., Bettenheimer

Jemne zlate (=aureus) Burgundsko. Sprasova a vapencova slienova poda zvysuje akumulaciu slnecneho ziarenia a dodava tomuto brilantnemu Pinot Gris hlbku a strukturu. Okrem slanej minerality zaposobi silne vino pikantnym ovocim a jemnou dymivostou, ktoru doplna lahodna melta. Toto vino sa perfektne hodi k rybam a sashimi. Ale aj s grilovanou jahnacinou s rozmarinom. Aureus potrebuje vzduch a slobodu, aby sa mohol rozvijat v mladom veku! Motto Jensa Bettenheimera: Mojou viziou je flasovat vyrazne vina s drsnymi okrajmi, ktore su charakteristicke pre rocnik, odrodu a nas kriedovy terroir. Trasa je ciel.