Karobova guma sa ziskava z plodov rohovnika v tvare strukov. Jadra z tychto plodov su susene a jemne mlete. Takto ziskana muka sa pouziva ako zahustovadlo a spojivo a ako stabilizator napriklad pre masove konzervy, udeniny, makky syr alebo zmrzlinu. Zuvacka zo svatojanskeho chleba pomaha udrziavat stabilitu slahackovych alebo tortovych naplni a viaze tekutiny aj za studena.
Zuvacka zo svatojanskeho chleba. Zuvacka zo svatojanskeho chleba. Dodrziavajte maximalne mnozstva a pouzitie v potravinach podla nariadenia (ES) c. 1333 / 2008 o potravinarskych pridavnych latkach! Len na profesionalne pouzitie! Skladujte na chladnom, suchom mieste a chrante pred svetlom.
Vlastnosti: Nie je potrebne uvadzat ziadne nutricne hodnoty.
