2010 Chablis Grand Cru Valmur, suche, 13 % obj., L. Moreau

Vdaka extremnej juznej orientacii smerom k slnku Grand Cru Valmur rozvija ovocne a okruhle aromy. V chuti je vino robustne, mohutne a vyznacuje sa skor ovocnostou ako pevnou mineralitou. Rodina Moreau sa usadila v Chablis v roku 1814 a spolu s Louisom Moreauom je uz siedmou generaciou, ktora pestuje vino. Po studiu enologie na University of Fresno v Kalifornii a roznych poziciach v niekolkych kalifornskych vinarstvach sa Louis zaciatkom 90. rokov vratil do Chablisu, aby nahradil svojho otca. Dnes ma domena 50 hektarov vinic s mnohymi znamymi Premier Crus a Grand Crus. Chablis AC a Premier Crus dozrievaju iba v ocelovych nadrziach, 20% Grand Crus prichadza do kontaktu s pouzitymi barikovymi sudmi, takze je tu velmi jemny vplyv dreva. Styl Moreau sa vyznacuje tichymi, elegantnymi vinami, ktore dokonale odrazaju zodpovedajuci terroir. Nastastie sa nam podarilo nakupit male davky vyzretych Grand Crus, ktore demonstruju vynikajuci rozvojovy potencial vin.