2012 Chablis Grand Cru Blanchot, suche, 13 % obj., L. Moreau

Grand Cru Blanchot profituje z ranneho slnka, ktore je zodpovedne za urcitu jemnost a ovocnu vonu. Na podnebi je vino silne a plne s hubovymi, zemitymi a kvetinovymi tonmi. Rodina Moreau sa usadila v Chablis v roku 1814 a spolu s Louisom Moreauom je uz siedmou generaciou, ktora pestuje vino. Po studiu enologie na University of Fresno v Kalifornii a roznych poziciach v niekolkych kalifornskych vinarstvach sa Louis zaciatkom 90. rokov vratil do Chablisu, aby nahradil svojho otca. Dnes ma domena 50 hektarov vinic s mnohymi znamymi Premier Crus a Grand Crus. Chablis AC a Premier Crus dozrievaju iba v ocelovych nadrziach, 20% Grand Crus prichadza do kontaktu s pouzitymi barikovymi sudmi, takze je tu velmi jemny vplyv dreva. Styl Moreau sa vyznacuje tichymi, elegantnymi vinami, ktore dokonale odrazaju zodpovedajuci terroir. Nastastie sa nam podarilo nakupit male davky vyzretych Grand Crus, ktore demonstruju vynikajuci rozvojovy potencial vin.