2019 Chablis 1st Cru Montee de Tonnerre, suche, 13 % obj., William Fevre

Absolutne top umiestnenie medzi 1. Crusom. Sila, hlbka, velka mineralita a dlha trvanlivost charakterizuju toto vino. Chablis terroir sa vyznacuje vysokym podielom kimmeridgeskej kriedy v roznych formach, ktora dodava vinam obrovsku mineralitu a ocelovu kyslost a je zodpovedna aj za ich dlhu trvanlivost. Cele usilie vinarstva smeruje k vyjadreniu jemnych variacii najlepsich jednotlivych vinohradov. 40 % 1. Cru sa skladuje v pouzitych barikovych sudoch po dobu 12 mesiacov. William Fevre je najvacsim vlastnikom Grand Cru v Chablis s 15 % zo 100 hektarov.