Champagne Roederer 1999 Late Release Deluxe Brut, 12% obj. (Prestige Cuvee)

Brut Late Release Vintage `La Montagne` 1999 od Louisa Roederera je vyrobeny vyhradne z hrozna z vinice `La Montagne` a vyzaruje identitu a nuansy dvoch ikonickych terroir z Montagne de Reims, menovite Verzy a Chouilly. Vyroba vina z dreva (7 %). Jablcno-mliecna fermentacia (22 %). Davkovanie tohto brut sampanskeho je 9g / liter. Na pokraji zrelosti, stale cerstve, tieto sampanske s originalnym datumom degorzmentu ilustruju potencial vyzrievania sampanskych vin a ich posobivy gastronomicky rozmer. - Jean-Baptiste Lecaillon. Slobodny duch medzi sampanskym! Velmi sviezi dojem s kriedou a svetlymi anizovymi tonmi je spociatku prekvapivy.