Premiove rezance Udon - Udonken no Udon, Sanuki, Japonsko

Udon z prefektury Kagawa je nepochybne jednym z najlepsich v Japonsku. Specialnu konzistenciu a pocit v ustach je tazke prekonat. Tato kvalita je vynimocna, ako naznacuje nazov: Udonken no Udon, co znamena `Udon z prefektury Udon`. Na rozdiel od vacsiny inych produktov, muka pouzivana na vyrobu rezancov tiez pochadza priamo z prefektury Kagawa. A ako skutocne talianske cestoviny, udon chuti ako jeho regionalna zakladna zlozka. Vonava psenicna vona! Na horuce udonove polievky a studene udonove jedla. DLEZITE! Pri teplych cestovinovych jedlach po uvareni preplachnite cestoviny horucou vodou, aby ste odstranili nepotrebny skrob. Studene riady oplachnite pod tecucou studenou vodou.