Konbu Seaweed Dashi Concentrate, Premium EXTRA, Hokkaido Kenso, Japonsko

Pre tento skutocne supervydatny koncentrat sa Ne-Konbu vari asi 3 dni, kym sa nerozpusti vo vyvare. Ne-Konbu alebo korenova konbu su casti najblizsie ku korenu, a preto maju specialnu aromu. Pre gurmanov, ktori casto varia japonsky, je toto dashi vynikajuce. Tiez ako vegansky Mentsuyu. Priklad receptu: - Dashi vyvar na miso polievku (4 osoby): 600 ml vody + 1,5 CL koncentratu - Ako zaklad na uhorky: 4 mini uhorky nakrajajte na kusky, jemne osolte a marinujte s 2,5 CL koncentratu cca 3 hodiny Hokkaido Kenso sa specializuje na Konbu Dashi a stravil roky objavovanim jedinecneho procesu extrakcie specialnej aromy a umami z Konbu.