2021 Chardonnay R, suche, 13% obj., vinicove drevo, bio

DE-OKO-003 Hrozno bolo oberane rucne, odstopkovane, roztlacene a po 24-hodinovej maceracii jemne odstavene. Po predbeznom vycireni pomocou prirodzenej sedimentacie prebiehala fermentacia v prevazne novych barikovych sudoch z francuzskeho a falckeho dubu. Po 9 mesiacoch skladovania a zrenia v sudoch na plnych kvasniciach prebehlo v auguste 2018 stacanie a plnenie do flias. Ide o spickove vino REBHOLZ s velkym rozvojovym potencialom, ktore ako vsetky skvele Chardonnay dosiahne o niekolko rokov dokonalu pitnu zrelost.